Pisang di banyak negara di dunia kebanyakan hanya dikenal sebagai buah yang dikonsumsi begitu saja atau dijadikan campuran smoothie. Berbeda dengan yang lain, Indonesia biasa mengolah pisang menjadi berbagai aneka jenis makanan. Bahkan, di restoran papan atas, olahan pisang bisa disajikan menjadi hidangan pembuka atau appetizer dan hidangan penutup atau dessert. Salah satu olahan pisang yang terkenal di Indonesia adalah pisang goreng.
Kelezatan pisang goreng tak jarang membuat warga negara lain yang mencobanya pertama kali menjadi terpana akan rasanya yang tidak kalah dengan camilan gorengan lain dari berbagai dunia. Bahkan, pisang goreng menyandang predikat sebagai gorengan paling enak di dunia versi ensiklopedia makanan dunia Taste Atlas.
Secara spesifik, pisang goreng dari Indonesia dinobatkan sebagai hidangan penutup terbaik di dunia dalam daftar daftar 50 ‘Best Deep-Fried Desserts in the World’. Pisang goreng menduduki posisi puncak dengan poin penilaian 4,60.
Pemilihan pisang goreng tidak didasarkan sebagai pilihan yang paling sehat, melainkan pilihan yang sangat populer di hampir setiap masakan dan budaya. Oleh karena itu, pisang goreng pun dinobatkan sebagai makanan goreng penutup terbaik.
Untuk diketahui, TasteAtlas menyusun resep otentik, ulasan kritikus makanan, dan artikel penelitian tentang bahan dan hidangan populer di seluruh dunia. Taste Atlas menganggap pisang goreng merupakan salah satu jajanan yang sering disantap oleh masyarakat Indonesia sehari-harinya.
Kebanggaan akan kuliner Indonesia ini juga sempat diutarakan oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) RI melalui Instagram resminya.
“Di antara 50 makanan pencuci mulut yang digoreng, pisang goreng menduduki posisi No. 1 kalahkan churros dari Spanyol dan donat dari Amerika Serikat,” tulis Kemenparekraf dikutip dari Instagram resmi, Jumat (17/2/2023).
Selain Pisang Goreng Indonesia, Quarkballen dari Jerman urutan kedua, dan Pastelitos Criollos dari Argentina di urutan ketiga. Taste Atlas sendiri merinci 50 gorengan yang biasanya dijadikan sajian penutup, dan pisang goreng bertengger di posisi nomor 1 dengan skor tertinggi (lihat tabel Best Deep-Fried Dessert in the World).
Quarkballchen atau bola quark merupakan produk susu yang dibuat dengan cara memanaskan susu asam hingga mengental dan disaring. Adonan kemudian dibentuk bola-bola mini dan digoreng hingga mengembang, dan biasanya dilapisi gula bubuk atau campuran gula bubuk dan kayu manis.
Kemudian di tempat ketiga ada Pastelitos Criollos dari Argentina Dilansir dari Taste Atlas. Kue ini berbentuk bintang dengan bagian tengah diberi quince atau ubi jalar yang diawetkan. Pastelitos secara tradisional dinikmati pada 25 Mei bertepatan dengan peringatan May Revolution dan pembentukan pemerintah Argentina pertama yang merdeka.
Sebagai orang Indonesia, kita tentunya bangga kalau pisang goreng menjadi cemilan nomor satu di dunia seperti halnya rendang dan nasi goreng yang menjadi masakan paling lezat sedunia, juga Indomie menjadi mie instan terenak di dunia. Negara kita punya kuliner yang enak serta diakui dunia dan kita bangga karenanya.
Sumber: detik.com, cnnindonesia.com (16/02/2023), cnbcindonesia.com (17/02/2023)